La receta de raviolis rellenos de trufa es ideal para aquellos paladares selectos que quieran darse un gusto. La trufa es uno de los hongos más caros del planeta. Puede alcanzar unos 1.000 euros el kilo dependiendo del ejemplar.

La receta de raviolis rellenos de trufa es ideal para aquellos paladares selectos que quieran darse un gusto

La receta de raviolis rellenos de trufa es ideal para aquellos paladares selectos que quieran darse un gusto. La trufa es uno de los hongos más caros del planeta. Puede alcanzar unos 1.000 euros el kilo dependiendo del ejemplar.

La receta de raviolis rellenos de trufa es ideal para aquellos paladares selectos que quieran darse un gusto. La trufa es uno de los hongos más caros del planeta. Puede alcanzar unos 1.000 euros el kilo dependiendo del ejemplar. Todo un trocito de oro en nuestra mesa, siéntete un auténtico gourmet o chef de estrella Michelín cocinando este plato tan exquisito.
Curiosidades de las trufas
La trufa se consideraba un fruto afrodisíaco en la antigüedad. Hay textos que relatan como Galeno de Pérgamo en el siglo II a.C. recomendaban su consumo para producir una excitación general de todo el cuerpo.
Aristóteles se refería a este fruto como el alimento consagrado por Afrodita la diosa del amor. El mismo Luis XV se lo daba de comer a todas sus amantes antes de realizar el acto sexual. Solo comían trufas con vainilla y apio las mujeres que tenían citas con el rey.
En la Edad Media la consumían los soldados antes de ir a la guerra. El papa Gregorio IV comía trufas para luchar contra los sarracenos que invadieron Sicilia. Desde entonces se le atribuyen ciertos poderes especiales.