Menús PER CELEBRACIONS DE NADAL per a EMPRESES i Famílies amb un PICA-PICA amb 5 plats a escollir sopars i dinars d empresa per Nadal

Menús PER CELEBRACIONS DE NADAL per a EMPRESES i Famílies:

PICA-PICA amb 5 plats a escollir:

Caragols a la llauna 

Calamars a l’Andalusa

Musclos Buixot al vapor

Carpaccio de Gambes i Llamàntol

Bolets de casa a la vinagreta 

Assortiment de croquetes “Can Benet” 

Amanida trufada

Ceps amb Foie-Gras

Torradetes de tòfona 

Saltat de carxofes amb gambes fresques

 Nota: En tots el menús podeu escollir 5 plats d’aquests 10.

* Menú núm. 1 –    30.€ per persona (Begudes no incloses)

1r

Pica-pica de 5 plats a escollir

2n

Rotllet de cabrit amb patates

-o-

Caldereta de Lluç de Palangre amb Bolets

Postres:

Taronja Tropical Glaç

* Menú núm. 2 –    40.€ per persona (Begudes no incloses)

1r

Pica-pica de 5 plats a escollir

2n

Entrecot “d’Angus” a la Brasa

-o-

Lloms de Rap a la Brasa

-o-

Filet “Mignon” amb Ceps

Postres:

Gelat Llimona Artesà Glaç

* Menú núm. 3 –    50.€ per persona (Begudes no incloses)

1r

Pica-pica de 5 plats a escollir

2n

Espatlla de Cabrit a la Brasa

-o-

Filet de Bou amb Tòfona

-o-

Suprema de turbot Salvatge a la Planxa

Postres:

“Tarta Tatin” amb Crema Anglesa

Menú CAP D’ANY 2015 al RESTAURANT CAN BENET ANDORRA

Menú CAP D’ANY 2015 al RESTAURANT CAN BENET ANDORRA per aconseguir una bona entrada l’any 2016 reserveu ara taula per al sopar de FI D’ANY 2015 2016 a CAN BENET.

Menú FIN DE AÑO 2015 en el RESTAURANT CAN BENET ANDORRA para conseguir una buena entrada al nuevo año 2016 reserve ahora su mesa para la cena de FIN DE AÑO 2015 2016 en CAN BENET.

Aperitiu:

ERIÇONS de GAMBES de PALAMÓS

“BOMBO” de FOIE GRAS TRUFAT

1r.

AMANIDA de LLAMÀNTOL amb RUCULA

2n.

SALTAT de CALAMARS de PLATJA amb FOIE GRAS i TÒFONA

3r.

ESPATLLA de CABRIT a la BRASA amb PATATES “PANADERA”

Postres:

TORRE de DUES XOCOLATES amb SALSA de PISTATXO

 

PREU… PER… PERSONA… 95.€

BEGUDES NO INCLOSES

Steak tartare Tartar de Filet de Bou

La primera descripció literària del steak tartar la va fer Julio Verne, al 1875, a la seva novela (Miguel Strogoff). Quant a receptes, la més antiga que es conserva la trobem al Diccionari Larousse Gastronòmic edició del 1938. El tartare que ofertaven les cartes dels restaurants francesos del segle XX és una clara influència de la gastronomia de la Polinèsia francesa. Es va començar a popularitzar durant la dècada dels 50 i era servit amb un rovell d’ou cru, tàperes, ceba i julivert, tot molt picat. Tots aquests components ho són també de la salsa tàrtara, creada molt abans que el plat que ens ocupa. Avui, quan demanem un tartar a un restaurant, segurament ens portaran carn de filet picada a ganivet amanida amb una salsa feta a base de rovell d’ou cru, sal, pebre, mostassa, vi, oli d’oliva i salsa Worcestershire (molt especiada), i guarnida amb un picat molt fi a base d’anxoves, cogombrets, tàperes, escalunyes, julivert i ou.

Exemple de Menú per a dinars de Nadal i Festes per empreses i Families al Restaurant Can Benet d Andorra la Vella al Centre Històric

MENU CAN BENET:

Variat de Croquetes

Mandonguilles de Peu de Porc i Tòfona

Saltejat de Carxofes, Bolets i Gambes

Amanida Formatge

Ceps amb Foie

Calamars a la Romana

2n.

Filet amb Salsa de Tofona

-o-

Turbo Donostiarra

Postres:

Tatin

Preu…per…persona… 35.€ (Begudes no incloses) – Preu Novembre – Dessembre 2015

La jornada es tancarà amb un sopar ofert pel cap de Govern al restaurant Can Benet de la capital.

François Hollande aterrarà a les cinc de la tarda a l´Estadi Comunal, on serà rebut pel cap de Govern. Des d´allà es dirigirà a Casa de la Vall. Hollande inaugurarà la nova seu del Consell General, es trobarà amb el copríncep episcopal, Joan-Enric Vives, i presidirà una sessió solemne on pronunciarà el discurs de més contingut polític.
Un cop acabats els actes al Consell General, visitarà els comúns d’Andorra la Vella i d´Escaldes-Engordany i anirà el Centre d´Acolliment d’Infants la Gavernera. La jornada es tancarà amb un sopar ofert pel cap de Govern al restaurant Can Benet de la capital.

Divendres l´agenda comença ben d´hora. A les 8.30h visitarà el comú de Sant Julià de Lòria; a les 9h., el Lycée Comte de Foix; una hora més tard, el comú d´Ordino i a les 10.30h., el de la Massana. L´acte més multitudinari serà a la plaça del Poble, a les 11h., on Hollande pronunciarà un discurs dirigit a la ciutadania. Després anirà a Encamp i Canillo.

Per tancar la visita, el Copríncep francès oferirà un dinar al restaurant Hermitatge, de Soldeu. És previst que Hollande abandoni el país abans de les 15h.

La visita motivarà talls de trànsit. La circulació es tancarà als llocs pròxims de la visita entre 10 minuts i un quart d´hora abans de l´hora d´arribada i romandrà tallada mentre duri l´acte.

http://www.andorradifusio.ad/noticies/lagenda-de-visita-de-francois-hollande

BLOG GASTRONÒMIC Cinc plats de restaurants d’Andorra que has de tastar Gràcies a Déu a Andorra tenim molt on triar, però avui us proposo cinc plats de cuiners de casa nostra que us faran saltar la llagrimeta JOSEP LLUÍS TRABAL

Musclos a la llauna de Ca la Conxita
Explica la Conxita que fa uns 15 anys, davant la impossibilitat d’oferir cargols a la llauna a un client que els va demanar, va tirar de geni creatiu i va provar de fer la recepta amb musclos. El que va començar com un experiment s’ha convertit en un dels plats estrella del restaurant. Els fa i els serveix a la llauna com els cargols, però no ens explicarà res més. Secret de la casa.

Risotto d’El Crostó
El Crostó és un restaurant petit i de culte ubicat al Cap del Carrer d’Andorra la Vella. Poques taules i una oferta gastronòmica on les carns i els plats de xup-xup són els reis. Com en els cinc restaurants que se citen en aquest post, podeu menjar el que sigui que l’encertareu però en el cas del Crostó, heu de tastar el risotto de ceps. De llagrimeta. Per cert, quan diem que és petit, és que és petit. Millor reserveu si hi voleu anar!

Canelons del Celler d’en Toni
Tenen molta fama. Ens diu el Ramon que fins i tot n’han enviat una comanda a Rússia. Els canelons a l’estil del Toni estan escrits en negreta a la carta d’aquest arrelat restaurant per alguna cosa. La recepta no us la dirà però el secret es basa en fer servir ingredients de primera qualitat, confessa en veu baixa. Fa molts anys van ser importats fins a Andorra des de l’hotel Ritz de Barcelona. El segon de cuina d’aquest establiment català va instal·lar-se a Andorra i es va endur la recepta amb ell. Des de llavors mai han faltat a la carta del Celler d’en Toni. Són clàssics amb la seva beixamel i farcit de carn, però la veritat és que estan molt bons. Si hi aneu, us faig una proposta extra. Demaneu el Cheese Cake de postre. Espectacular!

Cuscús del Cap Bo
Especialitat marroquina, cuinada a Andorra per un escocès que va aprendre la recepta del seu sogre francès. Cada dimecres el podeu menjar al Cap Bo, només al migdia. El serveixen des del 1973, any en què va obrir aquest petit però freqüentat local. El Jimmy ens diu que triga unes 3 hores en elaborar-lo i que el secret està en el seu brou, cuinat amb 8 ingredients diferents. Tot això fa que entre la clientela local es colin comensals que vénen de lluny per menjar el cuscús. Un plat poc habitual a les cartes dels restaurants del Principat que al Cap Bo assoleix un nivell sublim.

Cargols a la llauna de Can Manel
La seva fama va arribar fins a l’Elisi. Des d’allà van demanar, abans de la visita de Jacques Chirac, si hi hauria la possibilitat de provar els cargols de Can Manel en el sopar que oferien a l’hotel Roc De Caldes. Aquell dia van fer un “take away” de cargols a la llauna “escortats” per gendarmes i policia cap a Escaldes. La recepta es troba a la carta de Can Manel des del 1979 i la va començar a fer el pare de l’actual xef, Carles Flinch fa més de 40 anys. Avui dia encara es fan igual, i el secret, segons ells, està en cuinar un bon cargol de la zona del secà de Lleida collit al camp, evitant els criats en vivers.

Són només cinc propostes. Segur que me n’he deixat. Una gran excusa per fer més articles com aquest. Com sempre, espero els vostres comentaris i propostes de plats que hem de tastar. Que vagi de gust!

http://www.ara.ad/especials/gastronomia/Cinc-plats-restaurants-dAndorra-tastar_0_1457254525.html

NOU MENÚ DEGUSTACIÓ “ANDORRA a la TAULA de CAN BENET” – Restaurant GASTRONOMIC i FAMILIAR Menú per a DUES persones, preu per persona 30.€ – Begudes no incloses

NOU MENÚ DEGUSTACIÓ “ANDORRA a la TAULA de CAN BENET” – Restaurant GASTRONOMIC i FAMILIAR
Menú per a DUES persones, preu per persona 30.€ – Begudes no incloses – Del 9 de Novembre del 2015 al 9 de Dessembre del 2015 
WEB: http://restaurant-canbenet.eu/   – NOU BLOG: http://restaurant-canbenet.com/

Restaurant Can Benet 
C/ Antic Carrer Major 9 
Andorra la Vella 
Andorra
canbenet@hotmail.es 
RESERVES Tel.(+376) 828 922
(Dilluns tancat)

MENU:

Carpaccio de Gambes de Palamós i Llamàntol del Cantàbric  

Mandonguilles de Peu de Porc amb Foie  

Saltejat de Peu de Rata i Carxofes  

Cua de Bou “sense feina” amb Mongetes del Ganxet  

Gelat “Taronja Tropical” de Glaç  

Menú minim per a DUES persones, preu per persona 30.€ –
Begudes no incloses.

Sopars d’empresa a Andorra i celebracions nadalenques, Nadal, Sant Esteve, de Reis i de Cap d’any

Pensant en els Sopars d’empresa a Andorra i les celebracions nadalenques, Nadal, Sant Esteve, de Reis i de Cap d’any a Restaurant Can Benet som especialistes en celebracions familiars, i esdeveniments d’empresa en moments tan especials com Nadal o Sant Esteve. Confieu-nos la vostra celebració familiar, dinar d’empresa o sopar d’empresa a Andorra o qualsevol altre esdeveniment. Menús personalitzats, adaptats a cada ocasió. La nostra cuina us proposa els grans menús clàssics de les celebracions, així com les darreres tendències en cuina internacional i de mercat. A Can Benet Andorra amb una àmplia experiència en l’organització de tot tipus d’esdeveniments, sopars d’empresa, presentacions de productes, reunions corporatives, batejos, comunions, casaments o altres celebracions. Espais pensats per a grups, exclusivitat, celebracions, festes, escolars, amb treballadors, família o amics, totes adaptades als seus gustos i necessitats perquè es trobi com a casa. Som especialistes en l’organització de celebracions familiars, com bateigs, casaments o comunions i, a més, tenim àmplia experiència en el muntatge de convencions, sopars d’empresa o reunions de treball.

Ben aviat nou menú degustació Andorra a la taula del Restaurant Andorra Can Benet al Centre Històric d’Andorra la Vella

Ben aviat nou menú degustació Andorra a la taula del Restaurant Andorra Can Benet al Centre Històric d’Andorra la Vella

24a MOSTRA GASTRONÒMICA D’ANDORRA

24a MOSTRA GASTRONÒMICA D’ANDORRA Com a aficionat a la bona cuina no et pots perdre l’aparador més gran de la gastronomia que es fa al país. Una vintena de restaurants i empreses de restauració compartiran amb tu el millor dels seus fogons i cellers, per tal que ho puguis degustar en aquesta 24a edició de la Mostra Gastronòmica d’Andorra.  El certamen, com en edicions anteriors, tindrà lloc a l’Andorra Congrés Centre Ordino a partir de les 13.00 h. Les entrades es posaran a la venda a l’Oficina de Turisme d’Ordino a partir de l’1 de novembre.  Més informació dels restaurants que participen a la Mostra i preu dels tiquets: Tel.: (+376) 873 173 – 878 173; ot@ordino.ad

24th ANDORRA GASTRONOMIC FAIR As a fan of fine cuisine, you cannot miss the country’s largest gastronomic display. Some twenty restaurants and companies will share their stoves and cellars for you to enjoy at this 24th edition of the Andorra Gastronomic Fair. As in previous editions, the meeting will be held at the Andorra Congress Centre in Ordino from 1 p.m. Tickets will be put on sale at Ordino Tourist Office from 1 November. More information on the restaurants taking part in the Fair, and ticket prices: Tel.: (+376) 873 173 – 878 173; ot@ordino.ad .

24-ая ВЫСТАВКА ГАСТРОНОМИИ АНДОРРЫ Если Вы любите хорошую кухню, то Вам нельзя пропустить самый важный смотр гастрономии в стране. Двадцать ресторанов и других предприятий питания готовят лучшее из того, что делается в их печах и хранится в погребах, чтобы Вы смогли всё это попробовать на 24-й Андоррской гастрономической выставке.  Как и в прошлые годы, мероприятие откроется в Андоррском Центре конгрессов в 13:00. Билеты поступят в продажу в Туристическую справочную Ордино с 1 ноября.  Более подробная информация о ресторанах-участниках и ценах на билеты: Тел. (+376) 873 173 – 878 173; ot@ordino.ad