Restaurant Can Benet us desitja Bones Festes

Restaurant Can Benet Resum Desembre 2016

Restaurant Can Benet Desembre 2016 els millors Sopars d’Empresa per Nadal a Andorra 

Nadal Sopars d’Empresa a Andorra a Can Benet els millors menús de Nadal 2016

Nadal Sopars d’Empresa a Andorra a Can Benet els millors menús de Nadal 2016

Siete propuestas de postres ligeros para la mesa de Navidad

Siete propuestas de postres ligeros para la mesa de Navidad
1. Frutas frescas con cobertura de chocolate. Hay que fundir 250 g de cobertura de chocolate al baño María, de manera que se derrita poco a poco. Se pela y trocea la fruta (kiwi, fresas, uvas, pera…), se sumergen los trocitos ligeramente en la cobertura de chocolate templada y se dejan escurrir. Se debe esperar a que se enfríen y solidifiquen. Se sirven a temperatura ambiente.
2. Sorbete de cava con helado de mandarina. En una batidora americana, se colocan 400 ml de cava y 200 g de helado de mandarina. A continuación, se bate hasta formar una crema uniforme. Se puede servir en copas altas de cava acompañadas de dulces típicos navideños.
3. Crepe relleno de frutas frescas y kiwis con yogur. Para hacer los crepes, se derrite una cucharada de mantequilla y se mezclan dos vasos de leche templada, tres cucharadas de harina, dos huevos y una cucharada de azúcar. Todos estos ingredientes se baten en la batidora con cuidado, para que no quede ningún grumo, y se deja reposar la masa de los crepes unos 15 minutos. Se pone al fuego una sartén antiadherente y se engrasa con un trocito de mantequilla. Se vierte un poco de la masa de crepes y se mueve la sartén para hacer que la masa se extienda por todo el recipiente. Se deja cuajar y se le da la vuelta con cuidado, para que no se rompa. Se espera a que se haga por el otro lado y se reserva en un plato caliente. Para hacer el relleno, hay que lavar unas fresas y trocearlas, para después reservarlas ligeramente espolvoreadas con azúcar. Se pela un kiwi y también se trocea. Los crepes se presentan con una base de yogur natural con un poco de azúcar y con trocitos de fresas y kiwis en su interior, además de unas uvas pasas o uvas frescas.
4. Helado de yogur con frutas azucaradas. Se calienta medio vaso de leche con un par de cucharadas de miel y, una vez disuelta la mezcla, se deja enfriar. En un recipiente aparte, se baten dos yogures naturales con la yema de un huevo y se va agregando despacio la mezcla anterior hasta que quede homogénea. Se pasa la mezcla a un recipiente de plástico y se congela removiendo de vez en cuando para que no se cristalice y hasta que tome consistencia, durante cinco horas. Una vez congelado el helado, se sacan unas bolas que se sirven en copas anchas. Se acompañan con unas frutas frescas troceadas y ligeramente espolvoreadas con azúcar como, por ejemplo, naranja, mandarinas, uvas, kiwi y fresas.
5. Cava con zumo y brocheta de frutas. Se prepara el postre directamente en copas altas de cava. En ellas se pone hasta la mitad del zumo elegido (piña o naranja) y se escancia despacio el cava sobre las paredes de las copas hasta completar. Cuanto más frío estén, tanto el cava como el zumo de frutas, mejor. Se termina con un golpecito de licor de fresa y se decora con unas brochetas de frutas ensartadas en un palillo puesto en el lateral de las copas.
6. Plátano asado con helado de vainilla y chocolate templado. Se pelan y trocean cuatro plátanos de Canarias y se colocan sobre una bandeja de horno con papel de horno espolvoreado con una cucharada del azúcar moreno. Sobre los plátanos se esparcen otras dos cucharadas de azúcar moreno, una pizca de pimientas variadas recién molidas y un poco de sal en escamas. Se introducen los plátanos en el horno a 200 ºC hasta que el azúcar caramelice la superficie y entonces se sacan. Cuando los plátanos asados estén templados, se sirven en los platos con una bola de helado de vainilla cerca y una cucharada de cobertura de chocolate fundido por encima. El resto de la cobertura de chocolate se presenta en una salsera aparte, para que cada uno se sirva según su gusto.
7. Sorbete granizado de turrón duro y café. Se trituran 100 g de turrón con una batidora hasta formar una masa polvorienta. Se agrega la infusión de café (200 ml) con un par de cucharadas de azúcar, dos yemas de huevo y 100 ml de nata líquida, y se tritura todo hasta conseguir una fina crema. Se vierte la mezcla en un molde y se introduce en el congelador durante dos horas como mínimo. Hay que remover de vez en cuando para que no cristalice y, en cambio, quede una base de helado cremoso. En el momento de servir, se añaden 100 gramos de hielo y se tritura de nuevo hasta formar un sorbete. Se presenta en una copa ligeramente decorada con trocitos de almendras y un poco de nata montada.
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La nit de Cap d’any és plena de rituals i activitats que s’han fet populars com a forma d’atraure la bona sort en l’any que comença. Enumerem algunes d’aquestes creences, des de les més habituals -menjar el raïm- fins a d’altres més curioses i singulars.

La nit de Cap d’any és plena de rituals i activitats que s’han fet populars com a forma d’atraure la bona sort en l’any que comença. Enumerem algunes d’aquestes creences, des de les més habituals -menjar el raïm- fins a d’altres més curioses i singulars.

Menjar els dotze grans de raïm al ritme de les campanades

Fer petons a mitjanit a tothom amb qui s’estigui acompanyat per afermar vincles

Fer força soroll per espantar els mals esperits

Posar-se alguna peça de roba interior vermella per trobar parella.

Posar-se una peça de roba groga per tenir bona fortuna.

Per tenir més diners, posar monedes i bitllets dins les sabates.

Menjar llenties durant l’últim dia de l’any dóna bona sort durant l’any següent.

Posar un anell d’or dins la copa de cava en el moment del brindis i beure el cava (sense l’anell), també millora l’economia.

Fer una llista de tres desitjos pel nou any, doblegar el paper i posar-lo enganxat a la mateixa pell durant tot el sopar. Després a l’any nou, cremar-lo.

Trepitjar el terra amb el peu dret, abans que l’esquerre, a partir de la mitjanit.

Si es busca parella, intentar que la primera persona a qui és doni un petó passada la mitjanit, sigui del sexe que li és d’interès, encara que sigui de la família.

Tenir les llums de tota la casa enceses a mitjanit per tenir un any, transparent, i clar, sense mentides.

Posar espelmes: Les blaves, invoquen tranquil·litat, les grogues; abundància, les vermelles; passió, i les verdes; salut.

Posar maletes a la porta de casa si es volen fer molts viatges. Si es desitgen ben lluny s’ha de donar una volta corrent amb les maletes.

Sortir al replà i tornar a entrar a casa amb el peu dret per invocar la bona sort.

Posar-se la roba interior a l’inrevés durant les últimes hores de l’any que surt, i després amb el nou any, tornar-la a posar bé.

Omplir un cubell d’aigua el dia 31 i tenir-lo tot el dia ple. Quan siguin les 12 de la nit, llençar aquesta aigua.

Penjar una trena d’alls darrere la porta de la cuina.

Durant el 31, escombrar la casa de dins cap a fora i el dia 1, escombrar de fora cap a dins.

Fer neteja a casa i llençar les coses que ja no és necessiten.

NOU MENÚ DEGUSTACIÓ Desembre 2015 – Gener 2016 POP CRUIXENT CAN BENET OUS ESCLATATS AMB FOIE GRAS I TÒFONA VIEIRA GALLEGA AMB FOIE GRAS SALTAT DE NAVALLES I ESCOPINYES AMB ALLS TENDRES GELAT “Tall” DE NATA GLAÇ MÍNIM DUES PERSONES AMB UN PREU PER PERSONA DE 40.€ Begudes no incloses.

NOU MENÚ DEGUSTACIÓ Desembre 2015 – Gener 2016

POP CRUIXENT CAN BENET

OUS ESCLATATS AMB FOIE GRAS I TÒFONA

VIEIRA GALLEGA AMB FOIE GRAS

SALTAT DE NAVALLES I ESCOPINYES AMB ALLS TENDRES

GELAT “Tall” DE NATA GLAÇ

MÍNIM DUES PERSONES AMB UN PREU PER PERSONA DE 40.€

Begudes no incloses.

Cena de Gala de Nochevieja 2015 en Andorra la Nochevieja siempre es un momento especial que nos gusta celebrar por todo lo alto en Andorra, este 2015 disfrútala en Andorra, en el Restaurant Can Benet

Cena de Gala de Nochevieja 2015 en Andorra la Nochevieja siempre es un momento especial que nos gusta celebrar por todo lo alto en Andorra, este 2015 disfrútala en Andorra, en el Restaurant Can Benet! Andorra ofrece un encanto especial en Navidades y en Nochevieja: paisajes nevados, magníficas decoraciones navideñas que contrastan con el blanco de la nieve de calidad que podréis encontrar en GrandValira o Vallnord, y además un entorno perfecto para las compras de Navidad… y por supuesto la gran celebración de la Nochevieja 2015! Andorra además es un lugar donde la nieve no simplemente es hermosa, sino que se convierte en kilómetros de pistas de esquí con las mejores instalaciones y la mejor nieve de los pirineos, como la Estación de Ordino Arcalís junto a Astún las dos únicas estaciones del Pirineo orientadas al Atlántico!

Nuestra propuesta para la Cena de Gala de Nochevieja 2015 incluirá un selecto menú maridado con los mejores vinos y champagnes (No incluidos en el precio del Menú), y por supuesto las tradicionales uvas, turrón y cotillón!

El menú de FIN DE AÑO es …

ERIÇONS de GAMBES de PALAMÓS / ERIZOS DE GAMBAS DE PALAMOS

“BOMBO” de FOIE GRAS TRUFAT  / BOMBON DE FOIE GRAS TRUFADO

1r.

AMANIDA de LLAMÀNTOL amb RUCULA / ENSALADA DE BOGAVANTE CON RUCULA

2n.

SALTAT de CALAMARS de PLATJA amb FOIE GRAS i TÒFONA / SALTEADO DE CALAMARES DE PLAYA CON FOIE GRAS Y TRUFA

3r.

ESPATLLA de CABRIT a la BRASA amb PATATES “PANADERA” / ESPALDITA DE CABRITO A LA BRASA CON PATATAS PANADERA

Postres:

TORRE de DUES XOCOLATES amb SALSA de PISTATXO / TORRE DE DOS CHOCOLATES CON SALSA DE PISTACHO

PREU… PER… PERSONA… 95.€

BEGUDES NO INCLOSES / BEBIDAS NO INCLUIDAS

 

Nuestra propuesta para la Cena de Gala de Nochevieja 2015 en Andorra incluye un selecto menú maridado con los mejores vinos y champagnes, y por supuesto las tradicionales uvas, turrón y cotillón!

CENA DE FIN DE AÑO 2015 – 2016 EN ANDORRA SOPAR DE CAP D ANY 2015 2016 ANDORRA BENVINGUT 2016

El menú de FIN DE AÑO es …

ERIÇONS de GAMBES de PALAMÓS / ERIZOS DE GAMBAS DE PALAMOS

“BOMBO” de FOIE GRAS TRUFAT  / BOMBON DE FOIE GRAS TRUFADO

1r.

AMANIDA de LLAMÀNTOL amb RUCULA / ENSALADA DE BOGAVANTE CON RUCULA

2n.

SALTAT de CALAMARS de PLATJA amb FOIE GRAS i TÒFONA / SALTEADO DE CALAMARES DE PLAYA CON FOIE GRAS Y TRUFA

3r.

ESPATLLA de CABRIT a la BRASA amb PATATES “PANADERA” / ESPALDITA DE CABRITO A LA BRASA CON PATATAS PANADERA

Postres:

TORRE de DUES XOCOLATES amb SALSA de PISTATXO / TORRE DE DOS CHOCOLATES CON SALSA DE PISTACHO

PREU… PER… PERSONA… 95.€

BEGUDES NO INCLOSES / BEBIDAS NO INCLUIDAS

La innovació en alimentació es dóna cita a la capital El Centre de Congressos d’Andorra la Vella ha aplegat 51 proveïdors que han mostrat els seus productes als clients

La innovació en alimentació es dóna cita a la capital El Centre de Congressos d’Andorra la Vella ha aplegat 51 proveïdors que han mostrat els seus productes als clients.  Una cinquantena de proveïdors han mostrat els seus productes d’alimentació als clients que s’han acostat fins al Centre de Congressos d’Andorra la Vella per provar, demanar informació o simplement mirar les diferents ofertes.

La cuina andorrana es promociona a TV3

La cuina andorrana es promociona a TV3 Cinc restaurants andorrans han participat aquest dilluns en la gravació del programa ‘Cuines’ de TV3 amb l’objectiu de potenciar la gastronomia del país