Espatlla de Cabrit al forn a Can Benet

Menjar Espatlla de Cabrit al forn a Can Benet Andorra Una espatlla de cabrit d'un quilo aproximadament. Oli verge d'oliva, sal, pebre negre. Orenga trinxada. Una llimona. Un got de moscatell o vi dolç. Un quilo de patates. Dues cebes mitjanetes dolces. Una cabeça d'alls.  4 racions Utensilis  Safata de forn fonda.  Elaboració  Farem marcar en quatre trossos l'espatlla de xai a la carnisseria. La posarem en adob amb l'oli, la sal, el pebre, trossets de llimona (per entremig dels talls) i l'orenga durant unes dotze hores. (D'un dia per l'altre). Fregirem en una paella les patates tallades a trossos no massa petits, la ceba en juliana grossa, i els alls, i ho reservarem. Posarem l'espatlla al forn, en una safata gran i fonda, girada cap abaix, i quan sigui rosseta, la girarem i hi afegirem les patates, alls, ceba i el vi dolç, i ho deixarem enrossir de l'altra banda. I llestos!  90 min.  Notes  Ho servirem amb la mateixa safata de forn, i molt calent.

Una espatlla de cabrit d’un quilo aproximadament. Oli verge d’oliva, sal, pebre negre. Orenga trinxada. Una llimona. Un got de moscatell o vi dolç. Un quilo de patates. Dues cebes mitjanetes dolces. Una cabeça d’alls.  4 racions Utensilis  Safata de forn fonda.  Elaboració  Farem marcar en quatre trossos l’espatlla de xai a la carnisseria. La posarem en adob amb l’oli, la sal, el pebre, trossets de llimona (per entremig dels talls) i l’orenga durant unes dotze hores. (D’un dia per l’altre). Fregirem en una paella les patates tallades a trossos no massa petits, la ceba en juliana grossa, i els alls, i ho reservarem. Posarem l’espatlla al forn, en una safata gran i fonda, girada cap abaix, i quan sigui rosseta, la girarem i hi afegirem les patates, alls, ceba i el vi dolç, i ho deixarem enrossir de l’altra banda. I llestos!  90 min.  Notes  Ho servirem amb la mateixa safata de forn, i molt calent.

Sopar de Cap d Any 2015 – 2016

CHAMPAGNE JACQUES SELOSSE BRUT INITIAL

CHAMPAGNE JACQUES SELOSSE BRUT INITIAL Al Restaurant Can Benet Andorra Champagne - 94 PARKER. 100% Grand Cru Chardonnay of Avize, Cramant and Oger. A kaleidoscope of aromas of crushed rocks, citrus and white flowers, with high precision and tension, a great champagne to enter to the house style. Recommended by The Sommelier.JACQUES SELOSSE BRUT INITIAL Champagne – 94 PARKER. 100% Grand Cru Chardonnay of Avize, Cramant and Oger. A kaleidoscope of aromas of crushed rocks, citrus and white flowers, with high precision and tension, a great champagne to enter to the house style. Recommended by The Sommelier.

Les Calçotades al Restaurant Can Benet

Restaurant Can Benet al centre històric d Andorra la vella començara ben aviat amb les Calçotades a Can Benet podreu gaudir de les millors calçotades del Pais a Andorra la Vella. Restaurant Can Benet situat al centre d’Andorra la Vella i anomenat com un dels millors restaurants del país, segons les guies i pàgines web més reconegudes començara al gener amb les seves famoses calçotades típiques i alhora especials per la forma de servir-les.

 

Restaurant Can Benet Andorra us desitja Bones Festes i Feliç Any Nou esperem poder gaudir de la vostra fidelitat el proper any 2015 fins aviat amics

Restaurant Can Benet

Restaurant Can Benet C/ Antic Carrer Major 9 Andorra la Vella Andorra la Vella canbenet@hotmail.es (+376) 828 922 (+376) 828 922 .